#IZ MOG ISKUSTVA – Ugostiteljstvo
U ovom tekstu čitaćete kako sam saznala da su za ekskluzivnost većine današnjih luksuznih kafića i restorana zaslužni, između ostalog, i tzv. dekorativni industrijski podovi. To je bio upravo i slučaj sa ovim lokalom.
Nikada nisam bila onaj profil koji kad izađe, sedi, sluša živu muziku i pijucka piće. Ne. Ili sam sedela i degustirala kafu sa prijateljicom, ili smo spajali stolove i igrali. Ova varijanta ni tamo ni ovamo, nikada mi nije bila jača strana. I zamislite sada mene, kuma slavi ulazak u novu deceniju, a to se, čim pređete neke godine, slavi sa istim onim žarom kao punoletstvo i to je super. Međutim, problem je što ona to radi upravo u jednom takvom ni tamo ni ‘vamo kafiću, koji je još fensi. Možete zamisliti moju muku. Na sve moguće i nemoguće načine pokušala sam da je nagovorim da promeni lokal. Bezuspešno. Mogu vam reći da sam bila skoro i ljuta. Od kada je ona tako fensi.
Takvi jubileji se slave uz tamburaše, a ne fenseraše. Rojile su mi se misli. Džaba. Došlo je i to veče. Našla sam se sa ostatkom društva ispred dotičnog kafića. Šljašti, kao, u najmanju ruku, kao novogodišnja rasveta. Početak obećava. Već vidim sebe kako se otapam pod svetlima ovog lokala na nivou. Iako tako spolja nije izgledalo, bio je to jedan prilično veliki prostor na dva nivoa.
Konobar nas je odveo do našeg stola. Smestile smo se. Muzika je ubrzo počela da svira. Kako je vreme prolazilo, na sopstveno čuđenje, bilo mi je sve prijatnije. Digresije radi, stepen opuštanja nije bio direktno proporcionalan količini popijenog pića. To je došlo kasnije. Elem, lokalom su dominirali dugi drveni stolovi sa metalnim okvirima, sa neverovatno udobnim, tapaciranim drvenim klupama, sa naslonom naravno.
Zidovi su bili od cigle, sa fotografijama poznatih jugoslovenskih grupa, javnih ličnosti iz sveta kulture i umetnosti. I šta je sad tu bilo fensi, pitate se. Nije bilo fensi, bilo je sjajno i šljašteće i ekskluzivno. Ali sa duhom. Nikada nisam obraćala pažnju na pod, ali ovaj je bilo teško neprimetiti. Bio je, što bi se reklo izjedna, bez ikakvih lajsni i ograničenja. Imate utisak da se prostire u beskonačnost.
Sećate se da sam pri ulasku u lokal mislila da je to ogroman prostor? E, pa odlaskom u toalet demantovala sam sebe. Kasnije sam saznala da je upravo taj pod davao tu vizuelnu varku. Tu gde smo mi sedeli, bilo je zatamnjeno osvetljenje, ali sva sedefasta svetlost se isijava iz kamenog poda. Skroz neobično. Imali smo svoju intimu, ali smo bili i deo mase. Koja je, moram vam priznati, za moj pojam, bila skroz kul.
Industrijski podovi
Kako je veče odmicalo, muzika je bila sve bolja. Domaći i strani pop rok bili su odlična uvertira za prasak koji je nastupio sa dolaskom poznate tamburaške bande. Više nismo sedeli ni mi, niti iko oko nas. Od te večeri imali smo lokal za sva naša buduća slavlja.
KASNIJE sam saznala da su za ekskluzivnost većine današnjih luksuznih kafića i restorana zaslužni, između ostalog, i tzv. dekorativni industrijski podovi. To je bio upravo i slučaj sa ovim lokalom.
Čudno ili ne, ali pod je dominirao svojom jednostavnošću, privlačio pažnju i zahtevao da se malo raspitam šta je to i kako je nastalo.
Kao što samo ime i kaže, dekorativni industrijski podovi su podovi koji se postavljaju kao završna podloga u industrijskim postrojenjima i objektima gde je veliki mehanički i hemijski pritisak na podlogu. Razvojem arhitekture i stvaranjem novih pravaca u gradnji i uređenju enterijera, došlo je i do usavršavanja industrijskih podova. Od nekadašnjih hala, magacina i radionica, industrijski podovi počeli su da se koriste i u poslovnim i stambenim objektima. Glavni razlog toga, svakako su njegove osobine.
- Otpornost – na mehanički pritisak vozila, opreme, sirovine bez stvaranja ulegnuća, pukotina i oštećenja,
– na hemijski uticaj raznih tečnosti, - Dugotrajnost – ukoliko se ispoštuju pravila ugradnje, ovi podovi omogućuju dugogodišnje korišćenje, bez gubljenja kvaliteta,
- Odličan estetski dojam – budući da su monolitni, bez ikakvih linija, fugni, zidnih lajsni, ovi podovi odaju utisak prostornosti. Baš kao što sam i ja pomislila,
- Poštuje najviše sanitarne standarne – što je veoma bitno u prehrambenoj industriji, zdravstvenim ustanovama, dečijim kolektivima…
- Elektroprovodnici su – čime predstavljaju odlično rešenje za IT industriju, rendgen kabinete, operacione sale…
Dekorativni industrijski podovi
Posebnu grupu industrijskih podova čine tzv. dekorativni industrijski podovi koji su svoju primenu našli u mnogim sferama privatnog, poslovnog i društvenog života. Međutim u novije vreme poseban značaj imali su na razvoj ugostiteljskih objekata, kafića, restorana i klubova.
Ne samo da svojim izgledom daju posebnu notu ekskluzivnosti i luksuza, ovi podovi pružaju bezbednost u pogledu cirkulisanja velikog broja ljudi bez proklizavanja, higijenski zadovoljavaju potrebe zaštite hrane i pića, lako se održavaju i obezbeđuju dugotrajno i kvalitetno korišćenje.
Vrste dekorativnog poda
U zavisnosti od samog sastava, izdvaja se nekoliko vrsta podova.
1. MIKROCEMENT
Smesa tečnog polimera i cementne mešavine danas predstavlja jednu od najzahvalnijih mešavina koja je omogućila stvaranje vremenski i estetki postojanog dekorativnog poda – mikrocementa ili mikrotopinga. Zahvaljujući jednostavnosti i tom tzv. monolitnom izgledu (bez ograničenja i linija), daje potpuno drugačiji vizuelni efekat. Stiče se utisak prostorno neograničene površine. Sa svega 2 do 3mm debljine omogućava potpunu promenu prostora, iz jedne namene u drugu. Veoma često, u novije vreme, velike garaže, haustori i skladišta, pretvoreni su u ugledne i popularne klubove i kafiće. Veliki akcenat je stavljen na kreativnost pojedinca. Ne samo da se mogu kombinovati boje mikrocementa, nego je površina ovog poda podijum za različite šare, natpise, znakove, logoe, koji će se uklopiti u namenu prostora, dati lični pečat i dušu prostora.
VELIKA PREDNOST je mogućnost postavljanja mikrocementa na predhodnu podlogu. Naravno ukoliko je ta podloga čvrsta, ravna i bez oštećenja. U protivnom najbolje je predhodnu podlogu izvaditi, a potom postaviti mikrocement.
Da bi mikrocement sijao u svom punom sjaju mora biti pravilno postavljen. Proces postavljanja započinje premazivanjem predhodne podloge (pločice, kameni pod,..) prajmerom, na koji se nanosi kvarcni pesak. Posle dvadesetčetiri sata, kada se prajmer osuši, neophodno je višak peska usisati i započeti nanošenje mikrocementa. Budući da je u pitanju brzo vezujuće sredstvo, ovaj posao treba da obavljaju iskusni majstori koji će posao uraditi na najbolji mogući način.
Iako mi, gde mislim na pripadnike ljudske vrste sa ovih naših prostora, često imamo naviku da neke stvari smatramo jednostavnim i za koje „imamo svoje ljude“ (kum ili komšijin mali) koji će posao obaviti jeftinije. A znate kako kažu „Veća dara, nego mera.“ Kada je u pitanju mikrocement, nemojte se igrati. Uštedećete ako ugradnju prepustite profesionalcima.
Nakon profesionalnog nanošenja mikrocementa i njegovog potpunog sušenja, nanosi se zaštitno sredstvo za veću otpornost na hemijske i mehaničke uticaje. Kada je potreban visoki sjaj prirodnog kamena, ovi podovi se poliraju i kao takvi uklapaju u svaku prostornu celinu dajući joj moderan izgled.
Pored podova, mikrocement svoj sjaj preneo je i na zidove, šankove, barske stolice, bar pultove. I ne samo to. Kako je otporan na različite vremenske faktore (voda, vetar, soli, UV zračenje), mikrocement se u velikoj meri koristi za oblaganje terasa, stepeništa, staza. Drugim rečima, iz enterijera, prelazi u uređivanje i ulepšavanje eksterijera.
2. EPOKSIDNI POD
Epoksidni pod nastaje izlivanjem smese nastale od: epoksi smole, agregata (kvarcni pesak) i mase za stvrdnjavanje. Vremenom, kako bi se poboljšale osnovne karakteristike, ovoj smesi dodavali su se različiti ojačivači, za veću čvrstoću poda, kao i različite boje, što je rezultiralo kvalitetnijim i luksuznijim podovima.
Dok sa jedne strane pripadaju toplim podovima, u rangu sa parketom, sa druge strane epoksidni podovi su veoma čvrsti, otporni na mehanički pritisak i hemijska sredstva. Zahvaljujući svemu tome pogodni su za gotovo svaku površinu. U novije vreme, baš kao i mikrocement, epoksi podovi svoju veliku primenu našli su u kafićima i restoranima. Kako su laki za održavanje i gotovo antibakterijski, oni su jedini podovi koji ispunjavaju HACCP standard i kao takvi idealni za prehrambenu industriju i objekte koji imaju veze sa hranom. Drugim rečima i za restorane. Zahvaljujući neograničenom korišćenju u pogledu boja, dizajna i završnog izgleda (mat ili visoki sjaj), epoksidni podovi daju moderan, luksuzan i atraktivan izgled kafićima u kojima se nalaze. A, možda baš zahvaljujući njima, kafić i ponese titulu IN mesta u gradu.
Da bi pod postigao sve ovo, neophodno ga je, kao što predpostavljate, i kvalitetno i stručno postaviti. Za početak neophodna je ravna površina, preko koje se u slojevima postavlja epoksi pod. Koliko slojeva će biti zavisi isključivo od namene objekta u koji se postavlja, odnosno stepena čvrstoće koje je potrebno postići.
POSEBNU VRSTU epoksidnih dekorativnih podova čine tzv. 3D podovi. Postupak je takav da se prvo izliva epoksidni pod, na koji kada se osuši postavlja 3D folija, a potom se ponovo izliva epoksidni pod.
Neverovatno je koliko su ti podovi verni. Mada, kada su kafići u pitanju, treba biti obazriv. Naime, posle određene količine pića, pod u vidu provalije ili pokretnih stepenica, nikako ne zvuči kao dobro rešenje. Ili bi možda baš bilo zabavno? Čini mi se da ipak sve zavisi od karaktera aktera dotične situacije. U svakom slučaju, novo, autentično i nezaboravno. A za kafiće, možda i odlična reklama.
Pored podova, epoksid smola je veoma dekorativna i kao takva jedna od materijala koji se koristi i za neograničeno dekorativno oblaganje zidova. Ne znam kako vi, ali ja što se više udubljujem u ovu priču o industrijskim dekorativnim podovima, sve više se vodim idejom za jednim takvim projektom u sopstvenom enterijeru.
Poliuretanski podovi
Kao i epoksidni, poliuretanski podovi sastoje se od smole i učvršćivača, koji hemijskim procesom stvaraju smesu od koje se izlivaju poliuretanski podovi. Iako su veoma slični, poliuretanski podovi su porozniji na mehanički i hemijski pritisak, ali su zato elastičniji, fleksibilniji i manje podložni grebanju i površinskim oštećenjima.
PREDNOST POLIURETANSKIH PODOVA je i u većoj otpornosti na UV zračenje. Drugim rečima, ne menjaju boju pri visokim spoljnim temperaturama, što dalje govori da su pogodni i za ukrašavanje spoljašnjih prostora.
Kao i u oba prethodna slučaja, postavka poliuretanskih podova zahteva stručna lica i proveren kvalitet materijala, kako bi pružili svoj maksimum.
VAN OKVIRA
Svašta nešto novo sam saznala nakon onog izlaska sa početka priče. Prvo da postoje industrijski podovi koji se koriste van industrije i zovu se dekorativni industrijski podovi. Da su ne samo privlačni, nego lepi, luksuzni, ekskluzivni, sjajni, laki i jednostavni za održavanje, postojani, dugogodišnji, da se odlično uklapaju sa podnim grejanjem, da su drugačiji i dostupni kako u bolnicama, IT kancelarijama, vrtićima, teretanama, kafićima, restoranima, tako i u privatnim objektima.
Drugo, da izlaskom iz svakodnevice, zone komfora, navika, stavova, predrasuda, dolazimo do novih vidika, saznanja, energije, uživanja. Da nešto što je in, fensi, nije samo svetlo bez sjaja, šljokice bez lica ili glamur bez duše.
Za uživanje u svakom danu potrebno je izaći iz okvira, baš kao što su to uradili industrijski podovi, bez ograničenja.
I sada recite da izlasci nisu poučni.
Autor teksta: Snežana Trtica Graovac, novinar
