Teme: haccp
HACCP standard u svetu podova
Odabir podnih obloga najpre je uslovljen namenom prostorije, koja diktira niz specifičnosti. Tako je u prostorijama koje su deo prehrambene industrije, odnosno služe za...
projekat: Dizajn enterijera Čingi Lingi čarde
Predstavljamo posve neobičan i legendaran projekat sa tradicijom koja je poznata u celom regionu. Razgovarali smo sa arhitektama Sanjom Prodanović i Ljubicom Bigović iz...
Podovi za ekstremne uslove – Podne obloge po haccp standardu
Za razliku od podova široke primene, podovi industrijskih objekata moraju da odgovore na niz izazova koje ekstremni uslovi postavljaju. Od opterećenja koja se mere...
HACCP standard obavezan za sve proizvođače i distributere u prehrambenoj industriji
HACCP sistem je od izuzetnog značaja za proizvođače hrane zato što se njime obezbeđuje proizvodnja i promet zdravstveno bezbedne hrane. Primena načela HACCP je široko rasprostranjena u razvijenom svetu, dok je u EU i zakonski obavezujuća Krajnji cilj HACCP sistema je proizvodnja što je moguće bezbednijeg proizvoda primenom što je moguće bezbednijeg postupka. To znači da primena HACCP ne obezbeđuje uvek 100% sigurnosti za korisnike, ali znači da preduzeće proizvodi hranu na najbolji i najbezbedniji mogući način.
O tome se priča: Šta je HACCP standard?
Prema važećoj zakonskoj regulativi od 1. januara 2009. godine u skladu sa Zakonom o veterini HACCP standard postaje obavezan za sve proizvođače i distributere animalnih proizvoda. U proceduri je donošenje Zakona o bezbednosti hrane koji će obuhvatiti sve proizvođače i distributere hrane i prehrambenih proizvoda kada je u pitanju obaveza uvođenja HACCP standarda. Ovaj zakon predviđa i osnivanje Agencije za bezbednost hrane koja će vršiti registraciju I monitoring svih proizvođača i distributera hrane.
U praksi HACCP standard obavezan je ukoliko želite da izvozite hranu i proizvode od hrane na tržište Evropske Unije i ržište zemalja članica CEFTA sporazuma
U praksi HACCP standard obavezan je ukoliko želite da izvozite hranu i proizvode od hrane na tržište Evropske Unije i ržište zemalja članica CEFTA sporazuma
Pročitajte još :
